Quando vamos em família a restaurantes e há manteiga de alho na mesa é sempre uma guerra para partilhar aquele quadradinho entre todos. Quando começaram a aparecer receitas da Bimby nos jantares de família, a manteiga de alho estava sempre presente. Passar da manteiga salgada para as manteigas doces não era um salto complicado de fazer, para além disso acompanham melhor os croissants que comprei para o brunch.
Aproveitei alguns morangos que tinham ficado esquecidos no frigorífico e já estavam bastante maduros, juntei umas amêndoas e, em menos de um minuto, tinha pronta mais uma receita surpresa para o brunch, e que pode ser guardada e utilizada durante vários dias ao pequeno-almoço ou lanche.
Nós barrámos as manteigas no croissant, mas podem também ser comidas com scones, torradas, ou colocadas no topo de uma pilha de panquecas acabadas de fazer.
Manteigas doces
Ingredientes
Manteiga de morangos e amêndoas
- 250 g manteiga sem sal
- 6 morangos
- 15 g amêndoas
- 20 g açúcar em pó
Manteiga de cerejas e baunilha
- 250 g manteiga sem sal
- 10 cerejas descaroçadas
- 1 c. pasta de baunilha ou sementes de 1 vagem de baunilha
- 20 g açúcar em pó
Preparação
- Coloque todos os ingredientes num liquidificador e bata durante 10 segundos, até criar uma pasta, mas antes de ficar homogéneo;
- Transfira para recipientes pequenos e leve ao frigorífico para solidificar antes de servir.
5 g manteiga de morango: 40 calorias, 4 g gordura, 1 g hidratos de carbono, 0 g proteina
5 g manteiga de cereja: 38 calorias, 4 g gordura, 1 g hidratos de carbono, 0 g proteina
Já estão a preparar o brunch de amanhã?
Não conhecia este conceito, adorei.
Bjs
E podes substituir estas frutas por outras!