Uma das primeiras coisas que o Hugo soube sobre mim foi a minha paixão pela culinária mas, para quem faz uma alimentação saudável, os meus bolos e bolachas não podem ser frequentes. No entanto, o Hugo alinha em juntar-se a mim na cozinha e, por isso, começámos logo a cozinhar juntos em vez de jantar fora.
Na primeira vez que jantámos juntos, demos voltas e voltas ao supermercado enquanto eu tentava decidir o que fazer que fosse (minimamente) saudável, não precisasse de muito tempo de preparação, nem de imensos ingredientes. No fim, comprámos maçãs e gelado de baunilha e preparámos, em poucos minutos, um apple crumble para terminar a refeição.
O apple crumble é uma sobremesa rápida, que não precisa de medições, pode ser tudo feito a olho, e é óptimo em qualquer altura do ano com o contraste do quente e frio quando servido com gelado de baunilha.
Apple crumble
Ingredientes
Recheio de maçã
- 2 maçãs verdes
- 15 g farinha sem fermento
- 1 c. canela em pó
- 50 g açúcar mascavado
- 1/2 c. extracto de baunilha
- 25 g manteiga sem sal, em cubos pequenos
Cobertura de crumble
- 20 g aveia grossa
- 60 g farinha sem fermento
- 30 g açúcar mascavado
- 1/2 c. canela em pó
- 50 g manteiga sem sal, em cubos pequenos
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma travessa pequena com manteiga;
- Descasque e corte as maçãs em pedaços pequenos;
- Numa taça grande misture todos os ingredientes do recheio excepto a manteiga e misture bem com a ajuda de uma colher;
- Coloque o recheio na travessa previamente untada e disponha os cubos de manteiga por cima;
- Numa taça misture todos os ingredientes do crumble e massage-os com os dedos, até criar uma areia grossa;
- Cubra a mistura de maçã com o crumble e leve ao forno durante 20 minutos ou até o topo estar dourado e as maçãs cozidas e a borbulhar;
- Sirva imediatamente com gelado de baunilha ou chantilly.
1 dose: 460 calorias, 22 g gordura, 63 g hidratos de carbono, 5 g proteina
Qual foi a primeira coisa que cozinharam para a vossa cara-metade?
Tem muito bom aspecto e é tão simples de fazer!!
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Obrigada Miranda. É mesmo rápido, nem 5 min de preparação.
Vou ter de experimentar! Ummm parece que vou gostar!