Triângulos de mirtilo e aveia para o pequeno-almoço

Hoje em dia não dispenso o pequeno-almoço, mesmo nas manhãs mais apressadas, e gosto de saber, na noite anterior, o que vou fazer no dia seguinte, afinal, é como qualquer outra refeição, o ideal é planear antecipadamente.

Bolachas de queijo

Embora lhes chame de bolachas, estas delícias são leves, estaladiças e têm um sabor a queijo a que é difícil resistir. Como a Manuela gosta de picante juntei, em metade da massa, flocos de piri piri, mas a receita é muito versátil e pode juntar-se também frutos secos ou sementes.

Bolachas de red velvet

Já estamos todos fartos de receber meias ou bugigangas no Natal e é, por isso, cada vez mais frequente oferecerem-se prendas feitas em casa que sejam úteis ou comestíveis. Por isso, no ano passado, comecei a oferecer prendas feitas por mim e que, embora não durassem muito, sempre eram melhores do que aquela prenda que ainda está na caixa porque nem se sabe muito bem para que serve.

Pop tarts de frutos vermelhos

Embora não organizemos clubes de leitura em casa, parece que eu e a Né estamos a começar um clube de costura e, por isso, para a nossa segunda “reunião” fiz estas pop tarts de frutos vermelhos.

Bolachas com pepitas de chocolate

Nunca fui de jogar jogos de equipa, mas, talvez por ser mais alta do que o normal para a minha idade, quando era mais nova jogava basquete. Quando fui para os EUA estudar tentei fazer parte da equipa feminina de basquete da escola, em vez de ter aulas de educação física “normais”, que implicavam jogar…

Suspiros de baunilha

Parece que o mês de Outubro trouxe mais trabalho e menos tempo a toda a gente. Depois de uma volta pelos blogs do costume, apercebi-me de que não sou só eu a sentir que o dia podia ter 48 horas e que, provavelmente, não chegava para tudo o que preciso de fazer. Por ter de…

Éclairs de Earl Grey e mel

A Jackie não gosta de cozinhar e, se puder evita-lo, não o faz. Por isso surpreendia toda a gente quando levava, para jantares de amigos, profiteroles de nata com cobertura de chocolate quente. Durante algum tempo ninguém suspeitou que a Jackie os comprava no supermercado e, durante o caminho, metia num prato bonito, e entregava aos anfitriões…

Antes que o verão acabe

O tempo anda indeciso. Aqui, pelo Porto, só esta semana passámos pelo inverno, com um dia de chuva e vento horrível, e chegámos novamente ao verão, com sol e calor. O outono não começa até dia 23 e, por isso, aproveitei os últimos dias para fazer uma das minhas guloseimas preferidas que associo ao verão. Os…

Bolachas de chocolate de leite

Muito antes de eu sonhar com o Chá das Cinco, antes sequer de eu gostar de cozinhar (ou saber fazer o que quer que fosse), comecei a fazer uma versão das bolachas americanas, que toda a gente conhece, mas com pedaços de chocolate de leite. Comecei a leva-las para a escola, a te-las quando os…

Rendas de amêndoa e laranja com chocolate

Embora more no centro da cidade, tenho amigos que ainda têm quintas de familiares e que produzem fruta, ovos e, às vezes, até carne! Adoro quando me trazem estes miminhos, não só pela qualidade, mas também porque tenho a obrigação de fazer jus à qualidade dos produtos e criar receitas para os evidenciar.

Desta vez vieram cá parar a casa mais laranjas do que eu consigo comer sozinha – estava na hora de meter as mãos na massa.