Etiqueta italia

8 Dez

Fettuccine com abóbora

Mas em Itália a massa tem um momento só dela na refeição - o primo piatto - e pode ser tão simples como esparguete com azeite e alho.

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23 Nov

Massa fresca

Tive de fazer a massa à mão, várias vezes, estica-la com uma garrafa de vinho vazia e corta-la com um copo de vidro, porque na minha casa de estudante Erasmus não havia nem rolo da massa nem quaisquer cortadores.

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25 Jul

Tarte de ricotta com tomate e manjericão

Já vos tinha andado a tentar, no instagram, com a tarte de ricotta, tomate e manjericão, mas ainda não a tinha feito para o blog. Quando a Joana cá veio ao brunch, aproveitei e fiz a tarte para a opção salgada do brunch. Embora, desta vez, tenhamos comido a tarte como parte do brunch, esta […]

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28 Jan

Peito de frango Margherita

O frango recheado não é a mesma coisa que comer uma pizza acabadinha de cozer, mas é uma alternativa um bocadinho mais saudável e bastante mais rápida de preparar.

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